Составление нутритивного паспорта

Нутритивный паспорт — это комплексная оценка нутритивного (пищевого) статуса человека, включающая клинические, антропометрические и лабораторные данные, которые характеризуют состояние питания, баланс мышечной и жировой массы, а также обеспеченность организма витаминами, микроэлементами и другими питательными веществами.

Записаться на консультацию

Основные компоненты нутритивного паспорта:

1. Антропометрические показатели

Масса тела, рост, индекс массы тела (ИМТ).
Окружность плеча, толщина кожно-жировых складок (например, над трицепсом).
Соотношение мышечной и жировой массы (оценивается методами калиперометрии, биоимпедансного анализа и др.).

2. Лабораторные данные

Уровень общего белка, альбумина, трансферрина.
Показатели лимфоцитов, гемоглобина, витаминов (D, B12, фолиевой кислоты) и микроэлементов (железо, цинк, селен и др.).
ДНК-типирование.

3. Клинические и анамнестические данные

Динамика массы тела (потеря >5% за 6 месяцев может указывать на нутритивную недостаточность).
Наличие хронических заболеваний (например, онкологических, гастроэнтерологических), влияющих на усвоение питательных веществ.

4. Оценка пищевого поведения

Режим питания, наличие аллергий, непереносимости продуктов.
Использование специальных диет или нутритивной поддержки (энтеральное/парентеральное питание).

Для чего используется?

Диагностика нарушений питания (гипотрофия, ожирение, дефицит микронутриентов).
Планирование нутритивной поддержки (например, у онкологических пациентов или после операций).
Мониторинг эффективности лечения (например, при саркопении или метаболических нарушениях).

Где применяется?

В клинической практике (онкология, гастроэнтерология, хирургия).
В диетологии и нутрициологии для индивидуального подбора питания.

Нутритивный паспорт помогает выявить риски и своевременно скорректировать питание, что особенно важно для пациентов с хроническими заболеваниями или в периоперационном периоде.

Записаться на консультацию

*Статья носит информационный характер и не заменяет медицинскую диагностику и консультацию специалиста.